Homus

Ingredientes

400g Grão de bico*

1 colher de sopa de tahine

1 limão

1 dente de alho

3 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta

Modo de preparo

Com um mixer, bata todos ingredientes.

Sério, é só isso mesmo.

Decorar com fio de azeite e hortelã.

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*Neste caso comprei o grão de bico cozido. Caso contrário, deixar de molho em água durante a noite (se for menos o tempo de cozimento aumenta). Cozinhar na panela de pressão e deixar apitando por 15 minutos. Escorra mas guarde a água para dar ponto.

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